今天（4月4日）是清明节，祭祖、踏青、品寒食是清明传统民俗。作为清明节的代表食物，青团成为不少人近期餐桌上的“顶流”。

　　芒果味、抹茶味、蜂蜜燕麦、鲜花牛奶

　　……

　　五花八门的青团让人食欲大开

　　然而，近日

　　杭州的沈女士（化名）

　　却因吃青团把自己吃进了医院

　　“狂炫”各种口味青团

　　女子确诊急性胰腺炎

　　清明节前，杭州萧山的沈女士把每种口味的青团都吃了个遍，结果引发腹痛。

　　起初她以为是胃痛，直到在杭州市萧山区第二人民医院检查后才得知患上了急性胰腺炎，而且是高脂血症性急性胰腺炎，不得不住院三天。

　　医生解释，新式青团的馅料大多比传统青团更加高脂高糖，大量进食会导致血脂，尤其是甘油三酯急性增高，极易诱发急性胰腺炎。

　　急性胰腺炎

　　发病急、进展快、并发症多

　　如病情严重或治疗不当

　　可能会危及生命

　　浙江省人民医院副院长、胃肠胰外科主任医师涂建锋介绍，急性胰腺炎是一种常见的急腹症，约20%的患者可能发展为重症急性胰腺炎，死亡率高达20%~30%，且可并发胰腺脓肿、假性囊肿、胰瘘、糖尿病等并发症。

　　急性胰腺炎的常见症状

　　腹痛：多表现为进食后不久突发持续性上腹部疼痛，甚至如刀割般绞痛，常向背部放射。 老年人腹痛发作时往往不剧烈，因此若老人出现腹部胀满、恶心呕吐等症状时，应提高警惕并及时就医。

　　恶心、呕吐及腹胀：多在起病后出现，可频繁发作，且呕吐后腹痛、腹胀不会缓解。

　　发热：多有中度以上发热，持续3-5天。若胰腺发生坏死，则可能出现高热。

　　如何应对急性胰腺炎？

　　应急处理需注意

　　停止进食：患者应立即停止进食，防止胰液分泌量增多，加重病情。

　　及时就医：急性胰腺炎是一种急危重症，需专业医生进行诊断和治疗。一旦发现相关症状，应立即就医。

　　缓解疼痛：帮助患者处于仰卧体位，双腿屈曲，减轻疼痛。

　　注意！当疼痛难忍时，切勿揉肚子，更不能吃止痛药。揉肚子可能促使炎症扩散、加重病情。服用麻醉性止痛药会掩盖腹痛症状，给医生的诊断增加困难。

　　保持呼吸道通畅：呕吐频繁者应注意保持呼吸道通畅，防止误吸。

　　补液防脱水：急性胰腺炎患者常因呕吐、禁食等原因导致体液丢失过多，可给予补液、电解质平衡、维持酸碱平衡等治疗。

　　哪些因素易诱发？

　　急性胰腺炎的发生与多种因素有关，其中不良生活习惯是主要诱因之一。高脂饮食、暴饮暴食、长期饮酒等都会增加患急性胰腺炎的风险。

　　此外，胆道疾病、代谢障碍、感染等也可能导致急性胰腺炎的发生。因此，既往有过胰腺炎、胆囊炎、胆结石、高脂血症的患者是高危易感人群。

　　该如何健康享用青团

　　从而避免急性胰腺炎的发生？

　　记住这4点

　　健康享美味

　　适量食用

　　青团通常高脂高糖，过多食用会刺激胃酸过度分泌，老人及肠胃病患者不宜多食。

　　选择馅料

　　糖尿病患者和高血脂人群应避免含糖量高或脂肪含量高的馅料，如豆沙、枣泥、咸蛋黄肉松等。

　　注意食用时间

　　糯米不易消化，晚上食用可能加重胃肠道负担。

　　特殊人群要小心

　　胰腺炎、胃炎、胆囊炎、胆结石等患者以及胃肠功能敏感人群应谨慎食用青团，以免加重病情或引起不适。

　　幼儿需在家长看护下食用，谨防噎食。如不慎噎住，应立即采取海姆立克急救法进行处置。

　　如何正确使用海姆立克急救法？

　　1.“剪刀、石头、布”口诀

　　剪刀：两个手指并拢，放在肚脐上方两横指的位置。

　　石头：一手握拳，放在剪刀上方停住。

　　布：另一只手变成布包住拳头，快速向内、向上冲击上腹部，直到异物排出。

　　2.针对肥胖者和孕妇

　　采用胸部冲击法。施救者站在患者背后，双臂从患者腋窝下环抱其胸部，右手握拳置于患者胸骨中部，另一手握紧此拳向后冲击数次，直至异物咳出。

　　急性胰腺炎早期症状

　　易与普通消化道疾病混淆

　　部分患者觉得忍忍就过去了

　　导致延误病情 危及生命

　　因此一旦出现

　　上腹部持续性剧痛

　　伴有恶心、呕吐、发热等症状

　　应立即就医