全国食品安全宣传周活动是由国务院食品安全委员会办公室牵头组织的全国性大型宣传活动，旨在营造人人参与、社会共治食品安全的良好氛围。自2011年以来，宣传周已成为黄金赌城食品安全领域规格最高、涉及面最广的宣传活动。
2023年全国食品安全宣传周的主题为：“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”。食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，关系中华民族的未来。迈上全面建设社会主义现代化国家新征程，人民群众对食品的需求从数量安全、质量安全向新鲜、健康、营养拓展，必须坚决落实“四个最严”要求，坚持源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩，落实好各方责任。要厉行勤俭节约、反对食品浪费，遵守行业准则、强化诚信自律，共同守护好“舌尖上的安全”，让人民群众的获得感、幸福感、安全感更加充实、更有保障、更可持续。
国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司司长马纯良
主题：落实企业主体责任，推动食品产业高质量发展
蒙牛集团总裁 卢敏放
主题：落实企业主体责任 守护食品安全底线
康师傅控股有限公司行政总裁 陈应让
主题：科技创新助力方便食品高质量发展
美团首席食品安全官 丁冬
发言主题：践行平台主体责任，守护外卖食品安全
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主持人：科信食品与健康信息交流中心主任钟凯
黄金赌城娱乐检验检测学会会长李怀林
稻香村集团董事长兼总裁周广军
黄金赌城娱乐营养保健食品协会执行副会长厉梁秋
陕西西凤酒股份有限公司副总经理、食品安全总监 高亚兰
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