黄金赌城

佛山河粉烧腊标准向广州看齐 两地将开展专项整治

2009年08月28日 09:22   来源:信息时报   赵安然

  今年内广州和佛山会联合开展食品行业的专项整治,加大联合执法力度,并建立质量违法违规企业的‘黑名单’制度。

  ——广州市质监局局长梁嘉炽

  广州的河粉、烧腊生产和质量检测标准将推广到佛山,广佛两地将统一监控食品安全,这是记者昨日(27日)从广州市质监局与佛山市质监局共同签署的《广州市、佛山市质监工作同城化合作框架协议》中获悉的。同时,广佛两地今年将联合整治食品行业。

  佛山食品审查将参照广州

  由于目前广州和佛山的食品质量检测在准入机制、检查步骤、安全标准等方面不统一,造成两地产品在流通时质量不均衡。广州市质监局食品处处长李红兵昨日指出,广佛两市将加强交流与合作,特别是日常食品生产的合作,加强两地质量诚信体系建设,在食品、生产许可证获证产品、3C认证产品等安全类产品方面先行先试。在食品安全监管方面,如饮料、牛奶、酱油等产品都有一个全国统一的审查细节标准,但如河粉、烧腊等传统地方特色食品,由于各地的基础不同,因而检测的安全标准存在一定差异。

  据悉,广州市已于去年7月1日起实行河粉质量认证规定,生产企业必须获得食品生产许可证(QS证)才能生产,在原辅材料添加上,使用大量的淀粉来代替米浆提高河粉白度和韧度、添加保险粉为河粉增白等均属于质量不合格。另外,广州市质监局对烧腊制品生产加工提出特定要求,除了认准“QS”证外,还有色泽不能太艳等等。

  随着两市在食品生产许可、食品生产加工小作坊等监管工作的沟通协商,李红兵表示,广佛两地将对食品监测试行统一标准、统一监控、统一专项整治,今后广佛两地的市民都将可品尝到安全、高质的河粉、烧腊等食品。

  标准提高佛山河粉或涨价

  记者发现,在去年广州实现“QS”证时,河粉零售价都有上涨,批发价每公斤涨0.1元,而零售价则由原来的1元/斤涨到1.5元/斤。

  随着河粉等传统食品的质量监测标准推广到佛山,高标准的生产可能会同样导致食品成本和销售价格的上涨。质监部门方面表示,对于成本和价格的控制需要厂家自行调节,但市场自身有价格调节机制,销售者不会盲目涨价而失掉客源。

  广州市质监局局长梁嘉炽透露,今年内广州和佛山会联合开展食品行业的专项整治,加大联合执法力度,并建立质量违法违规企业的“黑名单”制度。

(责任编辑:高蕾)

商务进行时
精彩图片
手机看中经