据新华社报道，国家食品药品监督管理局近日发布《餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南》征求意见稿，所有餐馆、快餐店、小吃店等餐饮服务单位均将根据食品安全检查结果悬挂卡通标识：“笑脸”为优秀；“平脸”为良好；“哭脸”为一般。据此，消费者可以轻松判断一个餐饮单位的食品安全等级。　

　　看餐馆的“脸色”吃饭，一目了然，其间可见监管为民的苦心。可从网络跟帖表达的意见来看，似乎表示怀疑与反对的网民更多。对这个监管创意到底该如何看？本版今日编发几篇观点有代表性的来稿供大家讨论。 

　　这就是餐饮服务食品安全等级卡通标识：笑脸、平脸和哭脸。根据管理指南，监督等级分为动态等级和年度等级，其中动态等级是监管部门对餐饮服务单位每一次监督检查结果的评价。动态等级中，90分以上评为优秀，90分至75分为良好，75分至60分评为一般。 

　　担忧 

　　会不会都贴上笑脸 

　　按理说，卡通标志可让消费者轻松识别出放心餐馆，公众应该热烈欢迎才是。不过从各门户网站该新闻的跟帖来看，几乎是清一色的对该措施效果的质疑，公众更担心该措施会不会成为有关部门权力寻租的工具，最终所有餐馆、快餐店、小吃店等餐饮服务单位都被授予“笑脸”。 

　　公众担心显然不是多余的，哪一个经营者愿意门口被挂上个“哭脸”？消费者越是注重对标识的选择，即笑脸的含金量越高，商家对“笑脸”的苛求越是强烈。难免有些本来没有资质的经营者就会动脑筋、想点子、找门路给自己贴笑脸，此时监管部门手中的权力就成为稀缺资源，为权力腐败寻租提供了可乘之机。 

　　执法者出于利益“笑脸”相送、经营者如愿以偿可谓皆大欢喜的局面，可是消费者却很受伤，满街的笑脸还是看不出孰优孰劣，最糟糕的是让那些没有资质的披上了伪装。这与曾经的食品免检条例类似，免检让三鹿有可乘之机，笑脸会不会也让人钻了空子呢？ 

　　监督部门的职责就是给消费者提供一个安全放心的消费环境，保证每一个餐饮店都达到挂上笑脸的标准，简单粗暴地将其分级，既是对经营者的不公平，也是对消费者的不负责，自己也难逃慵懒执法的质疑。 

　　法律法规的日渐完善，可食品安全却越来越让人难放心，有些行政机关甚至建立了独立于市场外的农产品专供渠道，不能不说是莫大的讽刺。这是为何？关键是有些执法者徇私舞弊和经营者成为蒙骗消费者的一丘之貉，让法律法规成为摆设，如此一来，再大张旗鼓的执法都不过是在华丽地作秀。(任超文) 

　　支持 

　　生活需要幽默元素 

　　用卡通脸的形式将食品安全等级标注出来，在笔者看来是管理理念、措施上的一次创新，也是推动饮食文化发展的一次良好创意。 

　　一方面是用“卡通”笑脸、平脸、哭脸的形式作为标识，清晰、醒目、可爱，省却了繁冗的文字表述，能够让食客们对餐饮单位的食品安全情况及安全等级和状态一目了然，然后依照自己的需求，放心大胆地在餐饮单位消费。尤其是这种监管措施，具有即时“提示性”，能够让顾客在消费之前，对餐饮单位的食品安全状况作出评判，远比在一些食品安全存在瑕疵的餐饮单位中贴张“告示”及在媒体上曝光，效果要好得多，也直接得多。　

　　另一方面，利用“卡通”形象监管，这也是一种文化创意。过去，我们习惯于张贴“告示”、“整改通知书”之类的东西，也习惯于用“合格”与“不合格”来给餐饮单位做判定。这些做法虽然也很正确，但过于传统，也过于死板。而用“卡通”的形式标识，不仅能够吸引顾客的注意，而且能够对餐馆起到有效的警示作用。 

　　其实，随着生活节奏的加快，随着城市人烦躁、郁闷心情的增加，我们的生活需要多一些幽默、轻松、活跃的元素和气氛。本来，食客们到餐馆、饭店吃饭，吃的就是心情，吃的就是快意，吃的就是安全。监管部门对餐饮单位加强监管很有必要，但是如果我们的监管部门也能够与时俱进，跟上社会发展的节奏，多站在消费者的角度考虑问题，然后创意出具有社会性、时代性、文化性的新的监管方式，无疑也是一种监管工作上的创新和进步。所以，笔者颇为看好这个“卡通”标识的推行。(唐卫毅) 

（责任编辑：高蕾）