餐馆负责人：小江出现中毒症状，是个人心理因素，官司还要打下去　

　　小江出事那天，还有两名学生也吃了河豚，并未出现中毒症状 

　　去年5月，成都某高校学生小江在一次同学聚会时，食用河豚后出现麻痹症状，住进重症监护室，抢救数小时才脱离生命危险。出院后，他将出售河豚的餐馆告上法庭，索赔5万元。 

　　昨日，官司已打了半年多，法院再度向双方提出调解建议。餐馆负责人说，小江出现中毒症状，是个人心理因素，官司还要打下去。 

　　顾客：吃河豚住进ICU 

　　去年5月29日，小江和两名同学到西蜀廊桥步行街一家河鲜餐馆吃饭。席间，一名来自江苏的同学谈到他老家有吃河豚的习俗，3人当即点了一只。小江说，刚吃一点就有苦味，后来他的嘴就麻了，赶忙离桌去呕吐。回来时，他告诉同学感觉自己麻痹了，呼吸困难。两名同学和餐馆方一起，将他送到附近医院。 

　　经过数小时抢救，小江脱离生命危险。在重症监护室住了3天，才转到普通病房接受输液治疗。一周后，各项指标基本正常，准予出院。但医生告诉他，必须定时接受体检，以观察身体内是否还有毒素残留。 

　　在医院当时出具的出院病情证明书上写着：急性河豚中毒低钠血症高尿酸血症的诊断说明。小江的父母拿着医院诊断和餐馆多次协商未果，去年9月，小江将餐馆告上法庭，索赔各项费用5万元。 

　　餐馆：中毒是心理原因 

　　双方打了半年多官司，餐馆方一直认为，小江出现中毒症状，并非菜品原因。餐馆方处理此事的负责人陈先生说：“我对我们的河豚很有信心，而且在我们餐馆，河豚卖得很好，从来没发生过中毒事件。” 

　　陈先生说，在他们餐馆有个不成文的规定，河豚菜品上桌前，厨师要先尝。小江出事那天，还有两名学生也吃了河豚，并未出现中毒症状。“更多是心理原因，可能有体质因素，我们做的河豚是安全的。”他说，出事后餐馆方垫付了医疗费用，不应承担赔偿。 

　　专家 

　　河豚全身多个部位有毒素 

　　“河豚眼睛血液内脏皮肤等都有毒，稍微处理不善，就会出事。”省水产局水产工程师尹黎光说，河豚含有两种毒力超过氰化钠的毒素，在食用时，风险很大。因此，民间才有“舍命吃河豚”的说法。 

　　食用河豚，没有百分之百的安全。由于河豚全身多个部位都存在毒素，有可能在处理时出现某个部分毒素未清理干净的情况。如果其中一名顾客吃到了这个部位，就会出现中毒，其他人则可能没事。

　　记者对市内的10余家大型河鲜酒楼进行了解，发现其中4家都能提供河豚菜品，且价格昂贵，一只不过7两重的河豚，单价也在300元左右。有两三家店家说，河豚都是酒店的招牌菜，销售量还不错。但对于禁止加工出售河豚的规定，店家们表示并不清楚。

（责任编辑：王城）