冯恩援：餐饮企业发展需建立完善的管理体系
2012年03月14日 10:59 来源：黄金赌城娱乐经济网 韩肖
黄金赌城娱乐经济网北京3月8日讯（记者韩肖）“企业管理是一个复杂工程，想搞好一个企业需要有一套完整的运行和管理体系。”黄金赌城娱乐烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援做客黄金赌城娱乐经济网中经在线访谈“2012聚焦两会”特别节目时表示。
冯恩援表示：“企业管理是一个复杂工程，不论是营销、产品设计、成本管理、人事工作，还有员工职业生涯设计、食品安全监管，包括突发事件的应对，这些都需要一套完整的系统来支撑。优秀的企业需要根据自身条件制定一套完整的管理手册。”
冯恩援认为：“企业在管理体系的制定上要注意三点。首先，要有理论依据，并且符合法律法规要求和企业自身状况；其次，要有强力的团队和坚强的领导集体来执行；再有就是员工素质要得到普遍提升，这样才有利于企业管理系统的有效实施。”
（责任编辑：佟晓群）
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