从吉之岛买回的西红柿，削去红皮之后，露出绿色果肉 文/图 记者 吴珊

　　近日，读者李太太向羊城晚报投诉称，10日从广州农林下路广百负一层的吉之岛超市（已更名为永旺超市）购买的贵价西红柿，削皮后发现果肉竟是绿色。李太太拿着西红柿向吉之岛投诉后，却得到“西红柿检测合格，没有问题”的回复。

　　记者跑腿

　　再买几盒，也是“红皮绿肉”

　　李太太告诉羊城晚报记者，从吉之岛购买的西红柿为“土包子”品牌蔬菜，产地为佛山高明。10.8元每500克的价格比市场上普通西红柿足足贵出两倍多。“我们家吃西红柿爱削皮，削完皮后，红红的果肉竟是绿色的。”李太太称，以前买的削皮后肉是红的，怀疑这些西红柿有问题，可能用了药。当天，她用碗盛着西红柿找吉之岛工作人员反映情况。在看过西红柿后，工作人员承认，该蔬菜的确是从吉之岛购买，同意给李太太作退货处理。但是，西红柿并没有问题，检测合格。

　　羊城晚报记者登录“土包子”官网看到，这是深圳一家专门出售无公害农产品的公司。吉之岛是其重要的合作伙伴之一。其官网宣传其出售的农产品完全不使用农药，“土包子无公害蔬菜，运用生物综合控制病虫害，杜绝农药等化学污染。”

　　当天傍晚，羊城晚报记者赶往事发超市了解情况。货架上，“土包子”西红柿仍在出售。这些西红柿外表鲜红，用手摸上去硬硬的，包装盒上“土包子”商标醒目地写着“健康生活从这里开始”。

　　吉之岛工作人员告诉记者，该西红柿质量上乘，可以放心选购。记者随手买了几盒。回家后，也按照李太太的方法，将西红柿削皮后观察，果然红衣去掉，绿肉露出。再将西红柿横切一刀，发现果肉分为三层，出现三个环。最里面贴近籽的环是红色，中间的环是绿色，外皮的环是红色。

　　那么，这样的西红柿，到底是自然生长而成还是有人为干预？是否能放心食用？

　　权威解答

　　资深菜农：不排除使用了催熟药物

　　带着这些西红柿，羊城晚报记者首先找到了种地近二十年的老李。当听到这种西红柿卖到10.8元一斤时，老李感慨道：“这个价格完全可以是很好的西红柿。”

　　老李称，正常情况下，西红柿从心部开始变红，自然成熟的西红柿皮肉应该为红色或粉红色，局部可能会出现红得不均匀、发白的情况。对于李太太和记者买到的这种西红柿，老李判断不排除使用催熟类药物，但不能肯定。“打了催熟剂的西红柿，买回家放几天，青的部位也会变红。”

　　权威专家：未达到“树上熟”就摘了

　　羊城晚报记者又采访了广东省农科院蔬菜研究所茄果类蔬菜研究室主任黎振兴研究员。看过记者带过去的西红柿后，黎振兴表示，可以肯定的是这些西红柿不熟，转色不好，“正常情况下，西红柿成熟过程中，是由内而外逐渐变红”。

　　黎振兴指着西红柿中间的“绿环”告诉记者，如果这个环上有一点绿或者一点白也正常，但是这种西红柿肯定是未达到“树上熟”的程度就采摘了。

　　记者进一步向其了解西红柿使用催熟类药物的情况。黎振兴表示，一些外地西红柿可能存在打催熟药的可能，但广东本地西红柿很少使用。“一些外地西红柿为了储存时间更长，六成熟的时候已经采摘。本地西红柿为了保证新鲜，通常采摘比较晚。”黎振兴说,有一些打了催熟药的西红柿，掰开后里面比自然成熟的更红。“要判断打没打药还是要靠检测”。

　　“如果将这个西红柿再放几天，也会自己变熟，但是颜色是否全变红则不好说。”黎振兴透露，如果这几个西红柿只是未熟透的话，放几天再食用，不会对人体造成伤害。

　　“值得注意的是，青西红柿不能吃，含有茄碱会造成食物中毒。”据了解，食用青西红柿常会感到不适，口腔会有苦涩感，严重时还会出现口干、发麻、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。对此，买回来的西红柿最好放几天再食用。黎振兴直言，仅从农药残留角度而言，西红柿比叶菜以及瓜豆类蔬菜更安全，大部分农药的安全间隔期在7天左右，而西红柿的存储时间远比这个要长。（报料人李太太，三等奖100元）

（责任编辑：张欣瑜）