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大闸蟹专卖店不再扎堆 蟹券满天飞价格最低2折

2013年11月01日 09:45   来源:北京青年报   
原标题:蟹店不再扎堆 蟹券最低2折

  穿上“黄金甲”、戴上象征身份的“戒指”……往年大闸蟹价格被市场推高,但今年遏制腐败之风也为大闸蟹“摘金去银”。距阳澄湖大闸蟹开湖已一个月有余,但京城多数经销商销量下滑三成以上,并且今年的“蟹券”价格基本保持在千元以下,280至400元的实惠“蟹券”占多数,2000元以上的礼盒卖不动。

  大闸蟹专卖店不再扎堆 

  往年到了大闸蟹上市季节,从东四十条往西约3公里的平安大街路面上,最多时有10余家阳澄湖大闸蟹专卖店,算下来每300米就有一家,但今年开店的数量悄然减半。

  11月初进入螃蟹最佳食用期,让不少蟹行老板郁闷的是,受政策影响,今年大客户生意下滑。在东三环一家阳澄湖大闸蟹专卖店里,店内显得冷冷清清,店主边给刚到的一批螃蟹换水,边说:“中秋国庆期间大闸蟹的销售还算可以,但节日一过,不仅来买的人少了,一天也就一两拨儿顾客,螃蟹的价格也比此前跌了30%以上,节前4两左右的大闸蟹每斤在180元,而现在售价只有120元左右。”

  蟹行老板尽力维护老客户 

  另一家位于南三环附近的阳澄湖大闸蟹专卖店,其品牌已在北京打拼8年,该店负责人王先生透露,作为协会副理事单位,今年养殖基地的大闸蟹出水价涨了10%,但零售价不敢涨,仍与去年持平。“今年大环境变了嘛,往年客户每年都会增长30%,今年没有变化,而且还得想方设法尽力维护好老客户不流失。”

  与名声大噪的阳澄湖大闸蟹相比,同样来自江苏的固城湖大闸蟹的价位更走平民路线,据平安里附近实体店的销售人员介绍,去年6只装的标准闸蟹礼盒(公蟹4两左右,母蟹3两左右)要卖430元,今年直降15%,仅售360元,如果在网上卖团购,价格还要低百元左右,因此吸引了不少普通市民下单。

  蟹券满天飞价格最低2折 

  另外,同样受“八项规定”和遏制公款消费的禁令影响,以往占大闸蟹销售重头戏的蟹券销量也在大幅度回落。位于广渠门的一家阳澄湖大闸蟹专卖店内,从288至1258元有六档不同规格的大闸蟹礼品卡,据销售人员介绍,该店主要面向企事业型客户,蟹价已经连续5年没涨价,“如果每年涨价就没法吸引回头客了。”据他透露,今年老客户购买蟹券时间比较晚,销量也下降了30%左右,“买10份能打7.5折,100份以上可以打5折。608元的标配8只装蟹券,打完折也就在400元左右,低于很多同行。”

  在淘宝网上,诸多商家为推销大闸蟹,纷纷大幅降价以谋求出路。去年3、4折的“蟹券”,今年大多降到了2折左右。根据商家打出的促销,最便宜的螃蟹售价每500克不到20元。

  大闸蟹价格回归理性 

  “目前主要客户转为普通老百姓,500至1000元左右的蟹券卖得不错。”苏州阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙表示,大的团购订单锐减,今年起阳澄湖大闸蟹要进更多的超市和专卖店,并在电商渠道上加大力度。

  杨维龙介绍,2000元以上的蟹券今年都卖不动,“协会会员主要客户转为普通老百姓,500至1000元左右的蟹券卖得不错。”他透露,已有不少经销商今年改行做别的了。杨维龙分析,长期以来,因为有公款吃喝的因素,加上某些炒蟹团的推波助澜,阳澄湖大闸蟹的价格并未处在合理的水平,中央禁令一下,有助于大闸蟹价格回归理性。(记者 李佳)

 

(责任编辑:佟晓群)

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