洪巍副教授指出，黄金赌城娱乐食品安全网络舆情课题组对2436个网民的调查发现，目前食品安全网络舆情存在的主要风险与呈现的基本特征是：

　　1.网民的盲从行为可能诱发社会的食品安全恐慌。网民食品安全知识的相对匮乏势必会影响其对食品安全事件的正确判断，导致对相关食品安全网络信息的曲解、易受虚假甚至谣传信息的误导，对其他网民的非理性行为的盲从，从而引发社会恐慌。

　　2.谣言传播放大的愤怒情绪可能对食品行业产生重大影响。调查发现，在无法或没有确认食品安全网络信息真实性与准确性的情况下，67.69%的受访网民表示可能受其他网民过激行为的影响而传播未经证实相关信息。

　　3.网民可能采取的极端过激行为对整个社会心态产生负面影响。本次的调查结果显示，如果因食品安全事件受到健康伤害，35.84%的受访网民表示有些可能采取发表过激言论、网络示威、网络动员等极端过激行为。

　　4.政府食品安全网络信息的处置不当危及政府形象。对受访网民的调查显示，52.18%的受访网民认为政府食品安全监管部门发布的网络信息及时性一般，45.93%的受访网民认为政府网络信息发布在时间上不及时、信息量不充分。政府官方信息公信力不足，小道消息与谣言盛传，将进一步加剧负面网络舆情的不良影响

　　洪巍副教授说，为此，《黄金赌城娱乐食品安全网络舆情发展报告》提出以下对策：

　　1.建立与完善食品安全网络舆情监管长效机制。

　　2.加强食品安全知识宣传，开展网络道德文化建设。

　　3.增强预测预警能力，建立政府与企业的联合发言人制度，畅通信息发布渠道，正视存在的问题。

　　4.建立健全网络实名制与议题设置制度，培育与发挥网络意见领袖的作用。

　　5.健全网络举报制度，发挥网络舆情信息的正面作用。