党的十八大报告提出：要提高人民健康水平，改革和完善食品药品安全监管体制机制。报告精神得到社会各界的广泛拥护。
@市民何大爷说，作为一个普通市民，大家对食品安全的辨别能力非常有限，希望政府一方面加大这方面的宣传，同时，也希望有关部门能加大对食品安全的监管和打击力度：“假的对身体有防碍。希望政府对假的毫不留情地打击，并加大打击，使假的抬不起头。”
@针对非法添加和滥用食品添加剂严重威胁市民身体健康的行为，湖北省卫生厅法监局局长杨华表示，他们将严厉打击非法食品添加和滥用食品添加剂的违法行为：“加强食品安全的源头监管，规范我们食品生产经营行业的行为，开展食品风险监测和食品抽验，风险监测结果及时向社会公布，让老百姓知晓。”
@作为食品卫生监管部门，南昌东湖区卫生监督所积极创新工作模式，将监督工作前移。东湖区卫生监督所副所长徐小文：“协管员直接面对老百姓，包括服务行业、包括医疗行业。协管员也是定期巡查，发现问题及时反馈给卫生监督所，卫生监督所向那些单位提出整改，确保老百姓的身体健康。”
@食品安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系国家的健康发展，关系社会的和谐稳定。南昌社科院研究员刘为勇认为，政府在加大食品卫生安全监管力度的同时，食品生产经营者也必须强化自己诚信守法的经营意识和质量安全管理水平：“食品生产企业生产食品过程中，主动遵守国家的法律法规；出售食品过程中，主动把相关的信息公布，让民众有一个了解，然后作出自己的判断。”