正文：

    工人告诉记者，这种叫霉克星的防腐保鲜粉就是在县城里一家工厂里买的。随后，记者找到了这家厂，这家厂竟然是一家化工厂。厂长告诉我们，霉克星学名叫富马酸二甲酯，是一种工业消毒剂，主要卖给建材、木制品和塑料制品厂用于防霉。由于它防霉效果好，当地一些小食品厂也从他这里购买用来给熟食防腐保鲜。

    同期：平江县化工厂厂长

    这个主要用来防霉，保证他不变质。

    正文：

    当记者再次回到安定昌安食品厂时，工人已经把配好的调料倒进了搅拌机里。突然，固定机器的螺丝一松，整桶正在搅拌的面筋条都倒在了地上。

    同期：

    记者：都掉了怎么办？

    工人：收起来。

    记者：地下的怎么办，捡起来重新放上去吗？

    工人：对。

    记者：那不沾灰了吗？里面有油。

    工人：搅一下就匀了(灰就看不见了)。

    正文：

    掉在地上的面筋条被重新捡起来倒进了搅拌机里。这时，搅拌好的麻辣素食被送进了另一个车间里，一些工人正在包装。

    同期：

    记者：戴个手套不好搞一些吗？

    工人：不要戴手套，戴手套不好搞。

    记者：那不卫生呀？

    工人：怎么不卫生，天天包有什么不卫生，洗完了包有什么不卫生的。

    记者：你看你的手那么黑？

    工人：哪里黑。

    记者：你看这指甲上面。(指甲特写)