揭秘消毒餐具黑作坊
前面摆着许可证后面使用洗衣粉     记者在燕郊一家名叫“洁万家”卫生餐具的生产车间暗访时发现，几名女工正在用雕牌洗衣粉清洗餐具上的油渍。面对记者的质疑，靠窗的一名女工显得非常自然，她告诉记者说，“只要烘干一下，再消毒处理就干净了。” 【详细>>】
工业纯碱增白黑作坊成为“主力军”       洗碗工熟练的把餐具放到一个布满污垢和菜渣的池子里，从旁边地上拿起装着“清洗剂”的白桶，随后，又从地上的一个印着“工业纯碱”的编织袋里倒出一些白色的粉末，“用碱干吗呢？”记者问道，“用碱洗的白些。”“清洁剂不冲干净，就放在一边控干，这样的餐具显得光滑，亮泽。”一位工人向记者传授着“经验”，“晾干后拿塑料膜装好把口一封就行了，看起来还特别干净。” 【详细>>】   饭店间轮换流转，危险更大     据了解，一家餐具清洗公司，要服务七八家至二十家饭店，每个饭店的餐具周转量在二千套左右。一家饭店餐具卫生不合格，影响的仅是这家饭店的顾客。而如果一个餐具清洗公司的餐具不安全，由于餐具在各个饭店间轮换流转，它的影响范围将扩大若干倍。【详细>>】	狗能随便进入厂房     若不是亲眼所见，记者很难相信，平日餐馆里白净的碗、勺等，竟然存在被狗鼻嗅过的可能。厂房里没有供消毒用的封闭空间，空气中弥漫着浓郁的泔水味儿，洗碗池处的自来水管已是锈迹斑斑。只见四位中年妇女，正把一个个装有餐具的灰色筐子挪到一起。这时，一只黑色小狗摇着尾巴进入了厂房，循着排水通道嗅了过去，鼻子甚至碰到了刚洗刷好的餐具。 【详细>>】   卫生部门根本不予审批发证     省卫生厅监督处处长杜家文在谈到这个“新行业”时表示，卫生部门对所谓的“餐具清洗配送企业”不予审批发证，也不介入管理。卫生部门对餐具的安全与卫生的管理，仍然是针对餐饮经营企业。“我不管你从哪里进的，我只要求饭店提供给顾客的餐具必须合格。”【详细>>】

呼唤真正的“消毒餐具”
市民：望公布信得过餐具企业       据了解，一般正规的餐具消毒企业在包装上都会写上公司地址、服务电话、生产方式以及有效期等。很多消费者表示，希望相关部门能够在媒体上公布一份质量信得过的餐具消毒企业名单。 【详细>>】	谁来管管消毒餐具      “挣不到钱，日子难过”成为记者接触的正规消毒餐具企业老总们的一致感受。内无行业自律标准，外无政府相关监管，鱼龙混杂的市场环境，成了餐具消毒难让人放心的主要原因。 【详细>>】	监管部门须负起责任     由于缺乏行业标准与有效卫生监管，使得大量未经过严格洗涤及消毒的“卫生餐具”充斥市场。业内人士呼吁，尽快制定出台有关“卫生餐具”的行业标准，切实加强市场监管，还消费者一套卫生安全的餐具。 【详细>>】