乡村游“高端化”不是“高档化”

　　上海究竟需要怎样的乡村旅游产品？眼下恐怕没有标准答案。但今年火热的五一长假，无疑是最好的考场。

　　迎龙村村支书李天舒一面向提意见的游客赔笑脸，回过头来则紧锣密鼓地展开服务人员培训。“我们发现城里老百姓看乡村，就像雾里看花。真正身临其中后才知道，这和他们在都市中的生活环境、秩序有着莫大的差距。有些牢骚和吐槽是难免的。但我们不能埋怨游客，只能不断提升自己服务水平的标准化程度。”

　　乡村旅游标准化，是许多乡村旅游产品在走到一个阶段时，都在努力探索的升级之路。而这一课题至少在过去十年间被业内反复地探讨。上海市农业旅游经济协会秘书长杨冰等人，就曾在2017年发表于《上海农业经济》中的一篇文章里论述过：在上海，市民乡村旅游消费不断升级，已经走到了必须标准化的阶段。“只有更加健全标准，才能优化配置，整合资源，提高管理水平，增强市场竞争力。”

　　上海早在2012年就提出过“乡村旅游标准系列化”设想。当时是希望针对各郊区农家乐进一步区分档次，同时将农业观光园区、农事体验园也进行服务水平的区分。近年来，贵州、青海、山东、山西等多地也纷纷提出以实施标准引导、加强标准化体系建设为突破口，提升地区乡村旅游形象。

　　然而在操作过程中，规则的形成并不那么容易。一位旅游行业业内人士说，乡村旅游标准的制定目前仍面临几方面困境：一是管理部门不明确，乡村旅游根据资源、主题、主体的不同可以分出很多种类，又涉及到农业、土地、旅游等许多部门。各部门在实施管理的过程中，尚未形成一个有效的合力格局；二是标准体系欠缺，乡村旅游并非简单地将旅游业放在乡村，其标准体系既要体现出农业、农民、农村的特色，又要遵循旅游服务的要素和规律，难度较高；三是服务品质整体不高，传统观念认为乡村本身是落后的，乡村服务也可以是低水平的，加上很长一段时间里乡村旅游的发展都处于民间自发的阶段，小、散、弱、差成了较为普遍的状况。

　　复旦大学特聘教授、生态学家陈家宽则从另一个侧面，提示乡村旅游产品服务品质提升的重要意义。“上海的乡村游不能一直停留在低端层次，要走中高端的发展路子。这个‘高端化’不是‘高档化’，打造中高端乡村旅游，并不是说要在郊区乡村建五星级酒店。关键是要打造贴合江南水乡文化定位的特色乡村旅游资源，赋予乡村游景点以内涵，让市民游客不仅能享受好水、好景、好空气，还能在乡土文化、在乡村故事中深度体验沪郊风土人情。”

　　刚刚过去的五一长假，如同一双大手，把乡村旅游链条上的供需双方都向前推了一把，他们彼此期待着，能在不断磨合中趋近契合。未来，留给他们的机会还有很多。