近年来，随着视频直播平台的兴起，美食类节目逐渐风靡网络。有的烹饪家常小菜，展现高超厨艺；有的介绍丰富食材，倡导健康饮食；有的遍寻各地食材，传播特色文化……这些节目在推荐美食、分享饮食快乐的同时，也成为传播价值观和文化的载体，潜移默化地影响着观众。比如，李子柒的美食短视频，在介绍黄金赌城娱乐美食的同时，也于润物细无声中向外国观众传播了黄金赌城娱乐文化。

　　然而，在巨大经济利益的诱惑和日趋激烈的市场竞争下，一些吃播秀视频逐渐变味，它们抛弃“创意为先、靠质取胜”的直播宗旨，以“表演夸张、量大多吃”为噱头来博眼球、赚流量。比如，在一些视频中，一些“大胃王”主播，动辄能吃几十斤牛肉、几十只炸鸡、几大盆食物，其饭量往往是普通人的几倍甚至十几倍。人的胃容量基本固定，“大胃王”在现实生活中并不多见。很多吃播秀运用视频剪辑加工技巧，采取镜头前猛吃、一转身狂吐的“假吃”手段来实现“大胃王”的传播效应。不仅如此，还存在生吃八爪鱼、干喝火锅底料、硬咽腐肉等“胡吃”“怪吃”现象。这种畸形的“大胃王”俨然成了“作假王”“浪费王”“恶心王”，与诚实经营、勤俭节约的传统美德背道而驰。这种变味的吃播秀，吃相难看，丑态百出，浪费的是一粒粒粮食，缺乏的是对公序良俗和辛勤劳动的敬畏，极不利于正常网络直播秩序的构建、个人良好生活习惯的培养和社会主流价值观的塑造。

　　那些用造假的方式吸引眼球的“大胃王”吃播秀，在浪费粮食的同时，也在消耗观看者的信任。从吃得香、吃得舒服到吃得怪、吃不下也要吃，吃播的走偏，会让观众既无语也逐渐失去观看欲。

　　此外，在赚取巨大流量和惊人经济利益的同时，一些“大胃王”主播的身体健康也经受着巨大考验。由于饮食不当，反复催吐，一些主播年纪轻轻便患上骨质疏松、冠心病、高血脂、高血压等疾病，身体健康白白葬送，有的甚至还付出了生命的代价。这种唯流量、以戕害身体为代价的“大胃王”吃播秀与享受美食的初衷背道而驰。

　　一粥一饭，当思来之不易。过去的饥饿年代离我们并不算远，我们享受物质丰盈的时间并不算长。据联合国粮农组织统计，全球每年约1/3的粮食被浪费，总量约13亿吨。世界上76.33亿人口中至少还有8.2亿人面临饥饿，相当于每9人中就有1人挨饿。2020年新冠肺炎疫情加上各种天灾使全球粮食供应面临挑战，这更凸显出厉行节约、反对浪费的重要性。因此，不管是日常生活，还是进行吃播秀创作，浪费粮食都是极其不应该的，我们要珍惜来之不易的“公私仓廪俱丰实”的局面，要继续传承“恒念物力维艰”的道德品质。

　　网络直播作为一种新的社交方式，既是个人行为，又兼具社会属性，在彰显自我、凸显个性的同时，传播的内容和表现的形式，也影响着社会价值观的形成。因此，治理网络直播乱象，不仅需要相关部门的严格监管，还需要直播主体主动承担社会责任，摒弃一切错误的消费观念和病态的市场心理。尊重传播规律，将重点放在提高文化格调和品位上，才是打造优秀直播节目的正道之选，才能实现个人利益和社会利益的双赢。

　　（作者：郑翔瑜，系清华大学博士研究生）