记者：高端白酒拍卖价格达100多万元以上并不多见，目前这一价格开始出现回落，您认为是什么原因导致这一结果？

    胡平：首先，100多万元拍卖成交的两瓶茅台酒，都是1958年出产的。这一时期能保存下来的茅台酒凤毛麟角。一般收藏爱好者的藏品还是以上世纪八九十年代茅台酒较多。其次，从去年茅台上拍开始，最火爆的时期有游资逐利进入市场，炒作因素明显。综合来看，价格回落也是情理之中。

    “拍卖会上的名酒都保真” 

    记者：在您看来，到哪里能够购买到真品名酒？现在买的高端白酒多少年之后能够升值？

    胡平：一般拍卖会上拍到的茅台酒是可以保真的；大型商场、超市的进货渠道都比较可靠。只要是真名酒，不论年份多近肯定有收藏价值，但是多少年后能升到现在的价格就很难说了。去年之前，茅台酒一瓶大概在两万元左右，去年上了拍卖之后价格才是十几倍甚至几十倍的增长，所以还是收藏上世纪90年代以前、纯粮酿造、采用传统酿造技术并且保存完好的高端白酒比较有收藏价值。

    “典当行估价不看拍卖行” 

    记者：拍卖市场上100多万元的酒在典当行能值多少钱？

    胡平：典当行在估价的时候不会参考拍卖价格。我们只经过自己的评估计算价格，可能140万元的拍品到典当行可能仅为10万元。虽然在我们典当行的普遍价格是市场价的6-7折，但是这个市场价是我们自己估算的，而不是拍卖成交的最高价。

    “现在是投资白酒好时机” 

    记者：很多人认为目前高端白酒处于价值洼地，开始投资这一领域。您认为目前是好时机吗？

    胡平：作为投资行为去竞买茅台等名酒的投资人，肯定还是认为名酒有升值空间。如果只为了兴趣的话，现在投资白酒收藏是个好时机，上世纪70-90年代的酒到现在也二三十年了，品相好的高端白酒作为收藏品价值很高。从1987年开始换成铁盖之后，技术不成熟，那几年的铁盖茅台特别容易挥发，一直到上个世纪90年代后期技术才有所发展。如果一瓶1980年的酒挥发到半瓶就没有收藏价值了。上个世纪五六十年代的酒太稀有了，挥发之后还是有收藏价值的。收藏高度酒的原因就是挥发之后度数、酒精含量依然很高，还是有收藏价值的。

    王聪/摄

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（责任编辑：张晓晔）