原标题：老字号月饼“新面孔”亮相

　　牵手故宫主打“文化牌” 鱼肉入馅力推“怪口味”

　　2020年的中秋节“撞”上了国庆节，月饼界又推出了哪些“新面孔”为两大佳节添彩？

　　杏花楼和朕的心意·故宫食品合作推出了两款礼盒，设计灵感均来自清·乾隆时期的《绣富贵长春图轴》。其中，“锦盒·玉堂富贵”取牡丹、玉兰、海棠等数种花卉，绣在布艺表面，侧面金属浮雕出自《蓝瑛澄观图册》。“圆盒·富贵长春”正面，三枝牡丹图案跃然于上。其饼模雕刻由国家工艺美术师高公博监制。

　　上海第一食品连锁发展有限公司总经理乐群说，第一食品的“月饼节”即将启动，他在考虑订购这两款礼盒。“历史文化的传承是月饼的最大附加值，杏花楼的这两款礼盒叠加上故宫元素，我觉得有很好的市场机会。两个大IP合作，可能掀起一场老字号的新风潮。”

　　作为创新大户，新雅粤菜馆今年首次把鱼肉加入馅心，调味上也选用有点“冲”的芥末和藤椒。近两天，芥末金枪鱼和藤椒鱼两款新口味月饼每天可以卖掉千把只。资深级国家烹饪大师、上海市黄浦区新雅海派粤菜非遗传承人、新雅粤菜馆行政总厨黄任康告诉记者：“芥末金枪鱼月饼选用金枪鱼松，加入芥末调味，灵感来自咸蛋黄肉松点心。藤椒鱼月饼，选用巴沙鱼入馅，再结合年轻消费者喜欢的麻辣味，来丰富月饼的口感。”

　　第一食品商店的现烤月饼推出了牛肉、螺肉、鲍鱼、榴莲等口味，目前均已上架，光明邨则推出了一款全素现烤月饼——牛肝菌菌菇月饼，给市民多一种选择。