按照国家《牛羊屠宰产品品质检验规程》的规定，牛在宰杀后必须进行严格的检验检疫，对检验合格的产品加盖“检验合格章”，但是在这两家屠宰场记者看到，牛在宰杀后畜牧兽医站没有进行任何检验检疫。

    在苏州我们先后对太仓市浏河镇和昆山市花桥镇、淀山湖镇的六家屠宰场进行了调查，发现这几家屠宰场每家每天的屠宰量一般在20头左右，宰杀时无一例外都要给牛注水。

    老板：我们都是打水的，实事求是讲，说明白了。都是打水的，你不打水不可以的。

    太仓市浏河镇这家屠宰场的工人告诉我们，他们每天加工的注水牛肉在5吨左右，主要卖到上海，不过没有销往市场，而是卖到了上海市动物园。

    工人：我们的牛肉都卖到上海去，卖到上海动物园去。

    记者：卖到上海什么地方

    工人：动物园。

    记者：动物园？

    工人：对

    记者：卖到动物园干嘛？

    工人：喂畜生。

    这些注水肉真的是卖到上海动物园了吗？为了进一步了解实情，我们搭上了这辆运送注水牛肉的汽车。记者发现，车上虽然拉的是注水牛肉，但当地有关部门出具的各种检疫手续却照样齐全。

    记者：车上这些肉不用开检疫票吗？

    司机：这不就是检疫票嘛。

    记者：这个是啊这个是今天的？

    司机：还有明天和后天的。

    记者：我没有看到检疫人员过来？

    司机：早上过来。

    记者：早上还没有杀牛？

    司机：提前送过来了。

    记者从司机这里了解到，这批肉进入上海市后，上海市的动检站还要进行检验检疫。那么，这批注水肉能否过关呢？

    大约半个小时后，注水肉进入了上海地界。

    （注水肉经过消毒通道）